今週も頑張るにゃ〜と言ってると思って接する私！
あぁ、今週は土曜出勤や・・・
おから、頑張るで〜
茶トラのおからは今日も元気です。
〈今日の私日記〉
土曜は基本的に市場に行って海産物を買い料理し家族で楽しむことをやっとります。
海産物を買うお世話になっている卸売業者さんは1店舗だけです。
年に1回ほどですがニュドウカジカという魚を買うことがあります。
この魚、ブサイクな魚で有名でキーホルダーなどグッズにもなっており、
キャラクター的に頑張っている魚です。
あまりそこら辺は詳しくないので割愛するとして・・・
実はこの魚は美味しいのです。
味わいとしては「あんこう」に似ていると思います。
「あんこう」よりもゼラチン質の部分が多い感じ。
これまでにも何回か食べてみて、
個人的には「あんこう鍋」よりも「ニュウドウカジカ鍋」の方が好きかな。
なかなか見かけることないと思いますが、
もし見かけたら鍋にして食べてみてください。
美味しいですよ！
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